Конкурс рестораторов под открытым небом в Костроме

20 ноября 2016

26 ноября, на Сусанинской площади с 12.00 до 16.00, прямо под открытым небом пройдет конкурс рестораторов под названием "Кулебяка и гусь всем гостям на вкус".

Конкурс пройдет в рамках Костромской губернской ярмарки, посвященной 220 литию основания губернии.

Участвовать в нем будут повара ресторанов, организаций общественного питания, кафе и столовых из Костромы, Вохмы, Мантурова, Галича, Сусанино, Нерехты, Павино и Поназырево.

Рестораторы будут готовить телятину в брусничном соусе, рыбу по-царски, гуся в яблоках, утиную ножку, запеченного молочного поросенка, блюдо "Деревенский погребок" - курицу с овощами в тыкве, галичскую царскую щуку, а так же традиционную выпечку: пироги, кулебяки, расстегаи, сочни, караваи, курники, сгибни и шаньги с различными начинками.

Гости праздника смогут принять участие в мастер-классах, овладеть основами традиционных ремесел, отведать блюда традиционной кухни, и выпить чаю из самовара.